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【如何做酸辣豆角】_豆角_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:2次
【如何做酸辣豆角】_豆角_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

很多人都比较喜欢吃酸辣豆角,可以起到很好的开胃健脾的功效,但是却不是所有人都认识和了解酸辣豆角的制作方法,那么它的制作真的很麻烦吗,并不见得,现在就为大家来具体分析介绍一下,做酸辣豆角的几个方法步骤,以及他所需要的各种材料,有情趣的话都可以动手。

材料:

1。豆角,肉末(肉馅就行)

2。葱、姜、干辣椒、花椒,精盐、味精

做法:

1。豆角洗好,掰成1寸长左右的小段,滤干水分;葱姜切成细丝或碎末;辣椒切成小段

2。炒锅热后倒油,油烧至8成热放入花椒和辣椒炸,花椒和辣椒都开始变色后用笊篱篦出,放进一个小碗

3。豆角下锅,不停翻炒(一定要不停翻炒,否则豆角容易糊,黑了难看又难吃),豆角即将熟时放肉末,放精盐,肉末变色、豆角开始变得皱皱巴巴、颜色嫩绿时就熟了,放入味精,翻炒均匀后盛盘。

4。用筷子夹一些刚刚炸完的红辣椒点缀在碧绿的豆角上,好了,端上桌子! 特点:色彩碧绿,味道鲜嫩香辣

小贴士: 1。豆角要买那种绿绿的细圆的,别买发白的那种大扁豆 2。洗完水分一定要滤得干干的 3。豆角一定要炒熟,豆角不完全熟有一定毒性

其实很多美味的食物。要是我们能够掌握它的这些制作技巧的话,那么在你的手下也可以轻松的完成,而且当我们掌握了这些制作方法,不管什么时候自己想吃就可以吃的到,再也不需要担心每一次都要去外面购买那么麻烦了。

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